샤인머스캣 뜻 원산지 맛 효능 재배지 선택법 내돈내산 후기

샤인머스캣 뜻 원산지 맛 효능 재배지 선택법 내돈내산 후기

매주 화요일 동네 아파트에 장이 선다. 농산물, 수산물 등 푸짐하게 구색을 갖추어 놓은 장이 선다. 농촌 6차 산업 전문위원으로서 가능하면 우리 농산물을 자주 사 먹으려 하면서 동네 화요장터를 자주 활용하고 있습니다. 이야말로 제품에서도 만족도가 높다. 지난 화요일날 우리 집 맛의 선도자 마지막 자식이 갑자기 샤인머스켓이 먹고 싶다고 해서 동네 화요장터에서 샤인머스켓은 구입하였습니다. 그러나 솔직히 샤인머스캣은 필자도 처음 먹어 봅니다.

보존 방법저장

포도송이 그대로 보관하실 경우에는, 한 송이씩 비닐봉투에 넣어서 건조함을 방지하고, 냉장고 채소실에 보관합시다. 상기에 언급드렸듯이, 물에 담그면 상처가 빠르게 생기므로 드시기 직전에 씻어주세요. 더 오래 보존하고 싶으시다면, 송이에서 열매를 떼어서 따로 저장합니다. 한 알씩 가위로 잘라서, 저장 봉지나 밀폐 용기에 넣어서 채소실에 보관합시다. 이때, 가지의 23mm 정도 남겨두시고 커트하시는 것이 포인트입니다.

가지에서 아예 뽑아버리면, 연결되어 있던 부분에 구멍이 뚫려서 열매에 과즙이 새어 나와 상하기 때문입니다. 더 오래 보존하고 싶으시다면, 냉동 보관도 가능합니다. 봉투에 따로 넣으셔서, 드시고 싶으실 때 꺼내셔서 살짝 물로 씻으시면, 껍질도 쭉 벗겨지면서 바삭바삭한 샤베트 상태로 즐기실 수 있습니다.

포함된 영양소는?

샤인머스캣에는 많이 포함된 2가지 영양소가 있습니다. 샤인머스캣에 포함된 당질은, 소화 흡수 후 포도당으로 분해되어서 에너지원으로 사용됩니다. 지질보다. 빠르게 분해 흡수되기 때문에, 빠른 피로회복 효과를 기대할 수 있습니다. 여기에 포도당에는 뇌 유일의 에너지원으로, 뇌의 활성화와 집중력을 높여주는 효과도 기대할 수 있습니다. 껍질에 포함된 폴리페놀의 항산화 작용에 의해, 생활 습관병의 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

산지 및 먹기 딱 좋은 제철 시기

샤인머스캣의 원산지인 일본의 나가노, 야마나시, 오카야마, 야마가타를 중심으로 재배를 하고 있으며, 한국에서는 경상북도의 영천, 김천, 경산, 상주, 경주시 및 충청북도 영동, 옥천군 등지에 재배하고 있습니다. 일본보다. 3분의 1 수준의 저렴한 가격으로, 해외 등지에 수출을 하고 있으며 우리나라에서도 대형마트와 청과물 과게 등지에 잘 팔리고 있는 인기 품종입니다. 수확시기, 즉 제철시기는 주로 8월 중순 9월 하순에 걸쳐 많이 출하되며, 이 시기에 나온 샤인머스캣이 다른 시기보다.

맛과 향이 훨씬 진해서 좋습니다.

샤인머스캣 재배 특징

샤인머스캣은 과실이 익어서 쪼개지거나 송이의 탈락이 없으므로 재배가 쉽습니다. 포도는 보통 낱알이 잘 떨어져서 키우기가 힘든 품종입니다. 저온 보관시에는 3개월까지 보관이 가능하여 장거리 이동을 고려한 수출에 적절한 품목입니다. 3개월이라 하여 방부제 엄청 들어가나 추측추측했더니 그건 아니고 품종 특성상 오래동안 보관이 가능한 종이랍니다 송이는 보통 한 송이에 550g정도의 무게이며, 껍질이 얇고 씨가 거의 없습니다.

무핵재배가 가능한 품종입니다.

맛있게 드시는 방법

그대로 껍질째 먹는다 기본적으로, 씨앗도 없이 껍질째 먹을 수 있는 품종이기 때문에 그대로 먹습니다. 너무 차갑게 하면 단맛을 느끼기 어려워지므로, 먹기 23시간 전에 냉장고에서 식히는 정도로 하시는게 좋습니다. 그리고, 너무 이른 시간에 씻어버리면 신선도를 지속적인 과분인 블룸이 씻겨버리기 때문에, 상하기 쉽고 싱거워지는 원인이 됩니다. 그러므로, 드시기 직전에 세척하도록 합시다. 케이크나 타르트랑 같이 그대로 섭취하여도 맛있는 품종이지만, 디저트로 하면 또 다른 방안으로 즐기실 수 있습니다.

케이크나 타르트 위에 올려서 장식하시면, 선명한 연두색으로 보기에도 좋습니다. 샤인머스캣은 생크림과도 궁합이 잘 맞기 때문에, 과일 샌드 재료로도 최적입니다.

영양분은? 당도는?

일반적인 포도의 당도가 16brix인것을 감안하면 샤인머스캣의 당도는 20brix까지 갑니다. 당도가 다른 포도에 비하여 높은 편입니다. 산도는 낮다고 합니다. 껍질이 얇아서 껍질을 까지 않고 먹을 수 있습니다. 입에 넣어보시면 식감이 단단하여 씹는 맛이 납니다. 즙은 많은 편이며 씹을수록 망고향이 나는 품종입니다. 비타민 C와 비타민 K 그리고 비타민 B6가 많이 들어있습니다. 효과는 면역력 개선이나 피부 미용 그리고 감기예방, 혈액 응고, 뼈강화등의 좋은 것으로 알려져 있습니다.

주로 혈관질환에 좋은 과일로 알려져 있습니다. (더불어 심장질환에도 도움이 된다고 합니다) 샤인머스캣 가격은 1.5kg에 보통 23송이 정도인데, 가격은 25,000원 정도 합니다. 요건 인터넷 가격이고 매장에서 봤을때는 2kg에 3만원~3만2천원 정도 가격이었습니다.

자주 묻는 질문